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牛羊肉价格继续走高 优势产区减产
来源:http://unleashyourinfinity.com 责任编辑:ag88环亚娱乐 更新日期:2019-07-15 18:42
牛羊肉价格继续走高 优势产区减产 据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,5月份最终一周(收集日为5月29日)首要畜产品价格上涨。 全国牛肉均匀价格57.73元/公斤,比上星期上涨0.3%,同比上涨33.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省

  牛羊肉价格继续走高 优势产区减产

  

 

  

 

  

  

 

  

   据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,5月份最终一周(收集日为5月29日)首要畜产品价格上涨。

   全国牛肉均匀价格57.73元/公斤,比上星期上涨0.3%,同比上涨33.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉均匀价格54.39元/公斤,比上星期上涨0.4%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份均匀价格64.60元/公斤,比上星期下降0.1%。

   全国羊肉均匀价格60.63元/公斤,比上星期上涨0.2%,同比上涨21.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉均匀价格59.80元/公斤,比上星期上涨0.1%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份均匀价格64.17元/公斤,比上星期上涨0.1%。

   今年以来,牛羊肉价格继续较大起伏上涨,被称之为“牛魔王”、“羊贵妃”。牛羊肉价格已接连12年呈上行趋势,近两年来涨幅尤甚。怎么知道这一现象?

   优势产区减产

   我国牛羊肉产值在不断添加,但因为农业机械化水平快速进步、饲养比较效益下降等原因,牛羊饲养开展势头减缓

   单就牛羊肉本身产值来看,其添加并不慢。凯时娱乐人生就是博政府机...,数据显现,从2000年到2012年,我国牛肉产值由513.1万吨添加到662万吨;羊肉产值由264.1万吨添加到401万吨。我国已是国际第三大牛肉出产国、第一大羊肉出产国。

   仔细分析牛羊肉产值添加,出现两大特色。一是牧业主产区奉献大。2011年,内蒙古、四川、新疆等8个首要牧业省区牛肉产值占全国总量的29%,比2000年添加9个百分点;羊肉产值占全国总量的54%,添加12个百分点。二是获益于出栏率和单产的进步。经过组织施行良种补助方针,推广人工授精、短期育肥等实用技能,2011年,肉牛肉羊出栏率达45.1%和94.4%,别离比2005年进步7.3和13.6个百分点,均匀胴体重别离添加1.2%和1.5%。

   不过,因为农业机械化水平快速进步、饲养比较效益下降、扶持方针缺少等原因,农区牛羊饲养开展势头减缓,一些传统的优势产区乃至出现减产。尊龙人生就是博

   数据显现,河北、安徽、山东、河南等华夏传统农区牛羊大省产值占比大幅下降,2011年,4省牛肉产值占全国34%,比2000年下降13个百分点;羊肉产值占全国25%,下降9个百分点。11年间,4省羊存栏下降超越2560万只,导致牛羊饲养萎缩。而牧区因为加大了生态维护力度,严格执行禁牧休牧和轮牧准则,较难补偿农区牛羊肉出产大幅下降的空当。

   供需矛盾凸显

   跟着牛羊肉消费量不断增大,牛羊肉供给现已不能满意市场需求,并在一段时期内牛羊肉供需仍将处于紧平衡状况

   “在总的肉类消费量中,牛羊肉所占份额越来越大,而产值遭到自然条件和成长周期等要素影响较大。当时牛羊肉缺口每年约为220万吨,供需失衡导致价格上涨。”国家肉牛工业技能系统专家曹兵海说。

   需求量上升是拉动牛羊肉价格上涨的首要要素。近几年,人们对牛羊肉营养价值的认可度不断进步。牛羊肉的消费从从前的部分集体消费变为全民性消费,从时令性消费变为周年性消费;一些少数民族地区不只本身消费添加较快,外来旅行人口消费量也很大。整体看,现在牛羊肉出现“食之者众、生之者寡”的格式,牛羊肉供需将在一段时期内处于紧平衡状况。

   亟待方针扶持

   要保持牛羊肉的合理价格,还需要加速开展出产,进步牛羊饲养的规划化水平

   针对牛羊肉价格上涨趋势,农业部会同国家发改委拟定了《全国牛羊肉出产开展规划》。2012年中心已组织1亿元基本建造资金支撑新疆等西部地区规划饲养场改扩建,草原补奖方针中组织2.9亿元支撑牧区草原畜牧业转型晋级。青海省发动牧区能繁母畜补助试点,维护牛羊饲养积极性。甘肃省大力推动草食畜牧业开展举动,要点扶持50个牛羊工业大县建造。

   “当时,牛羊肉要保持合理的价格水平,关键在于加速开展出产,进步牛羊饲养的规划化水平。”业内人士主张,从牛羊种类改良到施行大县奖赏方针,全方位加速规范化饲养。

   加强牛羊良种繁育系统建造。优化农牧区种羊场布局,改扩建和新建一批种羊场,合理引入优良种类,扶持提纯复壮、选育进步当家种类的供给才能。进一步扩展肉羊良种补助覆盖面,进步种公羊补助规范,鼓舞农牧民购买优质种公羊。

   施行牛羊肉出产大县奖赏方针。学习粮食、生猪出产大县奖赏方针,对存出栏多、外调牛羊肉多的饲养大县,依照不同规范给予资金奖赏。奖赏资金可用于养羊基础设施建造,推广先进技能和饲养新模式。

   加大对牛羊规范化规划饲养的扶持力度。对棚圈建造和改造、青贮窖、饲草库建造、看病防疫和饲草破坏机械置办等给予支撑,加速开展肉羊规范化规划饲养,进步出产功率。

   标签:破坏机械胴体重价格上涨种公羊良种补助

  

 

 
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