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浙江:高温天,冷鲜鸡却在“裸”卖
来源:http://unleashyourinfinity.com 责任编辑:ag88环亚娱乐 更新日期:2019-04-06 19:10
浙江:高温天,冷鲜鸡却在裸卖 这种大热天,农贸商场里的冷鲜鸡鸭直接放在柜面上出售,这会不会蜕变呀?红妹接到了市民章女士的电话,她说7月1日后,冷鲜鸡上市后,她会隔个几天就去买只鸡或鸭,觉得滋味跟曾经的活禽比较不同不大。但她也发现,商场中一些摊

  浙江:高温天,冷鲜鸡却在“裸”卖

   这种大热天,农贸商场里的冷鲜鸡鸭直接放在柜面上出售,这会不会蜕变呀?红妹接到了市民章女士的电话,她说7月1日后,冷鲜鸡上市后,她会隔个几天就去买只鸡或鸭,觉得滋味跟曾经的活禽比较不同不大。但她也发现,商场中一些摊点里很多杀好的带脚环的鸡鸭就直接放在柜面上卖,没有进行冷藏,这让她觉得有点忧虑。

   章女士说,尽管知道扫一下鸡鸭脚环上的二维码,2016年6月24日猪肉价格行情如下,!就可以知道详细宰杀的时刻、地址等信息,但她不必智能手机,不能去扫码,所以很难去判别这些放在外面的鸡鸭的新鲜程度。

   裸卖是为了招引顾客?

   红妹造访了越城区几家农贸商场,发现章女士所反映的状况的确存在。尽管大部分鸡鸭都是放置在冷柜里的,但很多经营户仍是会把几只杀白禽暴露在常温下,放置在柜面上裸卖。

   咱们都是当日收购的鸡当日卖掉,很新鲜的。一名经营户通知红妹,他们放几只鸡鸭在冷柜外面是为了让顾客看得清楚,这里是卖鸡卖鸭,一般很快就会被顾客们买走,不可能放到蜕变的。红妹了解到,尽管冷鲜鸡的保质期有5天,但从目前商场出售的状况看,大部分经营户都能在鸡鸭宰杀后两天里卖光。一起红妹了解到,要做到冷鲜鸡5天的保质期,有必要对冷鲜鸡进行全程0~4℃的保存,运送和出售环节也有必要如此。

   裸卖不符合冷鲜标准

   红妹从市商场监管局商场处副处长王军那里了解到,我市依照冷鲜禽肉的相关标准,对禽类进行宰杀后,从配送运送方面,现已做到了全程冷链配送,在出售方面也是要求冷链出售的,农贸商场里各个摊点都装备了冷柜等设备。所以这种在常温下出售冷鲜禽的状况是不符合规则的,冷鲜鸡鸭能保存5天,在这种高温酷暑天里,暴露在室温里这些冷鲜鸡鸭则可能5个小时就开端蜕变了。王军表明,他们会依据市民所反映的状况,催促相关农贸商场标准经营户们这种裸卖冷鲜鸡鸭的行为。高温天,市民购买冷鲜鸡鸭回家也最好及时处理,开膛清洗结束后,放进冰箱保存并赶快烹饪。

  

 

 
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